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第十九章:麻辣小龙虾(1)

“不知道是不是阴气积聚得太厉害的缘故,改革开放后这条街上也开过不少商铺,可是开什么倒闭什么,来这里开店的老板基本都把棺材本赔进去了。只有一种生意是例外,那就是开饭馆的生意。

人们慢慢地发现,在簋街里做什么买卖都不靠谱,只有一种行当能长久不倒闭,还生意红火得很,那就是餐饮业。于是渐渐的这里成为了饭馆饭庄的聚集地,也就成为了有名的美食一条街了。

正说得兴奋的时候,雅间的房门被推开了,穿着旗袍的高挑服务生端着两盘新鲜热辣的麻辣小龙虾就走了过来。食物和人一样,都是红得惊艳,香得呛人。

“来来来,既然上菜了,赶紧吃吃吃。”

猫叔说着招呼我们,他自己也就一手伸了过去,抓起一只小龙虾吹了吹,三两下剥了壳放在口里大嚼特嚼,吃的仿佛舌头都要吞了下去。我看见他吃的这么尽兴,也有样学样拿起了一只,一边剥壳一边问道,

“为什么这簋街会只能开餐饮的生意呢?这其间有没有什么说法?”

“有,当然有。”猫叔一边把虾尾的细嫩白肉放进口中,一边吮着渗透在虾身里的浓浓汤汁,然后说道,“这也就是我为什么要带你们来这家店的原因。事实上,据说当年簋街的事情,和东宗前四家有莫大的联系。”

听了猫叔的话,我感觉很是惊讶,手上剥虾的动作倒是没停。好不容易剥好了一只,赶紧塞进口里。妈呀,还真是鲜甜爽快,可惜的就是太辣了,让我有点hold不住,连喝了好几口水。猫叔继续在那里唾沫横飞地说着,

“昨天我们去了湖广会馆,那里是蓝家当家曾经呆过的地方,对吧?蓝梨生有个儿子,本想他继承自己的戏班子,可蓝问柳不懂事把嗓子弄坏,这就不说了。我们就说说蓝梨生的其他三个徒弟吧。这‘京剧,烹饪,书法,中医’是四大国粹,其中‘烹饪’这一项,是由一名姓龙的男子继承的,他也就是‘前四家’中的龙家创始人。

据说他师承蓝梨生,短短几年就厨艺大成,不仅做过国宴厨师,后来自己还开了好几家餐馆。而我们今天吃饭的这个地方,就是他当年开的老店。不过后来龙家的连锁餐馆经营起来不太好,亏损得有点厉害。所以现在这家店的控制权已经不是全在龙家手中了。”

听猫叔说到这个,我想起了在公墓遇到的龙叔,从他的情况来看,似乎颇受蓝家压制。这是不是和他们生意上不如意有关?我这么想着,猫叔继续说

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