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第189章 名厨录(为星辰依然在上铁甲盟主加更!)(1)

又解锁了一个新图鉴固然欣喜,但是今天晚上的吃什么更为重要。

秦淮换衣服进后厨,发现后厨里只有王俊、董仕少数几人在切配备菜,黄嘉不在,黄师傅也不在。

一问才知道明天晚上黄记有婚宴酒席,黄胜利会亲自下厨做酒席限定菜,这个时间点还在做理疗为明天的酒席预热。

黄嘉则是担心黄安尧业务水平不过关,从供货商那儿要不来最好的食材,趁下午休息的时候亲自去盯。具体要什么时候回来说不准,要是等到晚间营业时间也没能赶回来,黄胜利大概率会随机掉落顶替黄嘉的主厨之位。

只能说今天晚上来黄记吃饭的客人们有福了。

“董仕,你知道龚先生去北平吃了哪几家餐厅吗?怎么去了这么久,我今天看他朋友圈感觉他一点回来的意向都没有。”秦淮难得待在黄记后厨里不用干活,直接站在董仕边上八卦。

董仕一边切肉,一边应答:“就吃了一家店,北平最有名的私房菜馆。”

“芬园。”

“芬园?”秦淮掏出手机搜索了一下,发现确实很有名,一搜能搜出来很多帖子,好坏参半。

好评基本上都是点评食物,什么非常好吃,名不虚传不愧是名厨录前十的大师的手艺。

差评基本上都是辱骂价格,什么奸商、黑心、菜价疯了、卖的是菜还是黄金,没有提前预定加钱就可以加桌没有大师风格,主厨掉钱眼里了。

“名厨录前十是什么手艺?”秦淮有些好奇地问。

“当代大师、绝无仅有、登峰造极。”董仕非常罕见地用非常简短的词语进行最大的夸赞,“我这辈子别说进名厨录前十,只要能进名厨录前50,就算是我家祖坟冒青烟了,此生无憾。”

“这么厉害。”秦淮有些吃惊。

他知道有名厨录这个东西,还是之前黄安尧向他科普许成的知味时顺便科普的,说是许成创立的一个类似于米其林,但是只给厨师进行排名的机制。

评选全球前100位知名厨师登上名厨录,每5年评选一次。一开始是在全球范围内选50名,第二次评选的时候可能是觉得全球范围内前50名人数太少了,将名额增加至100名。

据黄安尧说,名厨录的评选会从50名厨师增加成100名的主要原因是因为评选周期太长,每5年才一次,且上榜的基本上都是红案厨师,白案厨师非常少见。

红案厨师的巅峰期就那

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